►Voici les différentes liens des recettes avec la façon de faire en vidéo nécessaire pour réaliser celle-ci:◄

●pâte à choux

●pâte à craquelin

Réaliser des choux craquelins, et pendant la cuisson de votre pâte à choux réalisez la crème aux fruits de la passion de la même façon qu'une crème pâtissière qu'on a déjà vu ensemble en leçon n°2. 

Une fois votre pâte à choux cuite et refroidie et votre crème aux fruits de la passion froide, commencez par les remplir avec une poche et une douille de 10 comme sur la vidéo.

Cliquez ici pour vous rendre à la leçon suivante: prendre la température d'un sucre sans thermomètre. 

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