La bûche traditionnelle de noël au chocolat
►DIFFERENTS LIENS NECESSAIRES POUR REALISER
CETTE RECETTE◄
●génoise
●sirop à 30°B
●crème au beurre
► TOUS LES INGREDIENTS POUR CETTE RECETTE ◄
●génoise:
4 oeufs
125g de sucre
125g de farine
●crème au beurre:
5 jaunes
450g de sucre
50g de glucose
500g de beurre
●sirop à 30°B:
160g de sucre
150g d'eau
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